家常版酥炸虾（饼）炸酥虾怎么炸制不糊？ - 经验大全

两个字，香！酥！全家都爱吃的一道菜～咔嚓咔嚓

工具/原料

小河虾半斤盐适量

方法/步骤

1

新鲜的小河虾洗净沥干
2

加入姜蒜盐少许生抽腌制十五分钟
3

加入地瓜粉和面粉
4

混合均匀
5

热油锅，用筷子拨一点下锅后稍微弄成块状，也可以一只一只下锅（我喜欢块状可以手拿着吃）
6

中火炸制
7

颜色微黄捞出控油
8

接着大火烧热油后复炸一次，这样才会酥脆。炸制金黄捞出控油用厨房纸吸去多余的油分即可，咔嚓咔嚓吃起来呗～

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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