甜酸萝卜炒牛肉开胃微辣，好吃下饭。
食材
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牛肉 200克
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萝卜 300克
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干辣椒 2个
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盐 50克
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糖 100克
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陈醋 5大匙
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鸡粉 1小匙
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酱油 3大匙
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蚝油 1匙
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酒 1小匙
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生粉 2小匙
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姜片 5克
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油 2匙
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葱 1支
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蒜 10克
步骤/方法
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1各材料，牛肉用小许的盐、糖、鸡粉、酒、生粉腌好待用
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2萝卜切片后用盐腌20分钟，洗去盐份
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3把陈醋、糖、酱油放一起泡腌过的萝卜片至入味，约2小时（酸甜口味可根据个人喜好调节，也可用白醋）
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4热锅，下油爆香姜、蒜与干辣椒
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5下牛肉片
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6牛肉炒至稍转色
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7下滤去醋液的萝卜片
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8所有材料炒透，下点泡萝卜的醋汁与葱，关火
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9上碟即可食用
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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