这几天下雪冰冻，多少年未遇的寒流来了，除了看朋友圈冻成冰棍的图外，大家都缩手缩脚了，赶紧补充能量啊，红糖就是我的首选，除了香气扑鼻之外，更是养生佳品，家中常备哟！
步骤/方法
-
1食材准备。
-
250克红糖加100克水，放锅子中煮，化开糖后晾至微温。
-
3取温水50克化开酵母，静置一会成酵母水。
将盐加入粉中混合，加入糖水和酵母水，按面粉吸水量再加入剩下的80克温水。
-
4用筷子搅拌至盆中面粉成絮状。
-
5面粉略揉成团，加码酱艺入1大勺色拉油。
-
6揉搓成光滑的面团，放在盆中，盖好保鲜膜进行一次发酵至两倍大，戳指不回弹即可。
-
7面团排气后，分成约50克一个的小剂子牺盲，滚圆，放入蒸笼进行二捧酱次发酵，至1.5倍大即可蒸制。冷水上锅，上汽后再蒸12分钟即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论