鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
步骤/方法
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1
准备材料：鸡胸脯肉一块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
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2
胡萝卜去皮切成碎末，鸡胸肉剁成肉泥
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3
胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面粉
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4
平底锅中放入少量油，烧至温热关火，把胡萝卜鸡肉面糊放入模具中，作出形状
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5
全部做好，开中小火两面煎至全熟
END
注意事项
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鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
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鸡肉含有的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
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