今天带来的是自制年糕,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
糯米淘干净，浸泡一晚
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2
把浸泡糯米的水倒掉，将糯米倒入面包机桶，加入170克水。
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3
开启面包机年糕功能，大概一个小时后年糕就制作完成。
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4
把年糕趁热转移到玻璃盒里（如果不是玻璃的，就要在碗边涂点油，防粘）待凉透，放入冰箱保鲜一晚。
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5
第二天拿出来切块。
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6
花生米用锅煎至微微变黄，（可以买无味烘干的花生，省时）去花生外衣，用擀面杖压成花生碎。
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7
芝麻在锅内不用放油，2面煎一下即可。大概2分钟。
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8
加入碎椰丝，白砂糖，花生碎，白芝麻。混合在一起，成甜年糕用的料。
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9
放一些在年糕上门，入锅蒸5分钟，软了就可以了。
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10
热锅下油。分开放入年糕！不要粘连在一块
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11
一面煎至金黄，撒一点盐，继续煎另一面。
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12
糖糍粑
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13
煎的糍粑（年糕）
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14
根据自己口味选择
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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