家里没有姜了，有的话腌制扇贝肉的时候可以放两片。鸡蛋炒八分熟即可，口感会比较嫩。
该文章来自豆果美食达人作者．Living in the present
食材
-
扇贝肉 200g
-
鸡蛋 三个
-
辣椒 两根个
-
大蒜 两瓣
-
料酒 适量
-
生抽 适量
-
油 适量
步骤
-
1扇贝肉洗净，加适量料酒腌制十分钟去腥
-
2辣椒切片，蒜切沫
-
3鸡蛋打散
-
4热油先把鸡蛋炒散，盛出备用
-
5重新放油，爆香蒜末
-
6放入扇贝肉，加少许水，翻炒大概两三分钟左右
-
7放入辣椒炒匀
-
8淋入生抽
-
9继续放入炒好的鸡蛋，
-
10加少许盐调味
-
11翻炒均匀即可！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论