个人特别爱吃苦瓜…
步骤/方法
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1苦瓜切滚刀块，尽量斜着切！五花肉切片沥干水分！
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2蒜瓣、（我个人比较喜欢辣所以放了点干辣椒）
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3四川人自制的豆瓣儿酱，干净好吃！
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4热锅凉油，倒入切好的五花肉煎，简直两面金黄干干的就可以了（如果喜欢吃肥一点的可以不用炸这么干）
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5五花肉煎好以后把蒜瓣，干辣椒，豆瓣酱倒下去炒香，然后倒入生抽、老抽、料酒、白糖炒香！（我这颜色有点煎老了，不过更香哦）
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6炒香后倒入苦瓜，翻炒均匀！
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7翻炒均匀后加入适量盐，蚝油继续翻炒一分钟，然后倒入一点点说焖一下！
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8出锅前来点鸡精陈醋拌均匀然后收汁装盘！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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