如何做出好吃的藠头炒五花肉 - 经验大全

好吃的藠头炒五花肉

食材

藠头 200克
五花肉 200克
干辣椒 5克
生姜 3克
豉油 20克
盐 3克
油 10克

方法/步骤

1

准备主要原材料
2

藠头，去掉根须和粗老的叶子，洗净沥水
3

洗净的五花肉切薄片，生姜切片，干辣椒切末
4

热锅凉油，下五花肉慢慢煸炒
5

一直炒至五花肉泛黄，出油脂的时候，下姜片和干辣椒碎
6

炒出香味后淋入豉油，炒出酱香味
7

沿锅边淋入适量清水，需没过五花肉，盖锅盖焖5分钟左右
8

下藠头，快速翻炒
9

炒至藠头断生时，加适量的精盐调味
10

最后炒匀，关火出锅即可

END

注意事项

五花肉会出油，所以炒的时候，油少放一些

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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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