玉米面发糕的家常做法

2022年6月14日 17点热度 0人点赞

从小爱吃的口味,无论走到哪儿都忘不掉,于是,玉米面发糕也成了我能拿的出手的招牌。虽然味道比不了奶油蛋糕的香甜,但我独爱那种淳朴自然的粮食香味。

食材

  • 普通面粉 250克
  • 玉米面 50克
  • 牛奶 150毫升
  • 细砂糖 20克
  • 酵母 3克
  • 葡萄干 适量

方法/步骤

  1. 1

    牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀。

  2. 2

    将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀。

  3. 3

    面粉中加入细砂糖。

  4. 4

    将玉米粉溶液倒入面粉中。

  5. 5

    将面粉揉成团,微微收圆。

  6. 6

    方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵。

  7. 7

    面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干。

  8. 8

    锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右。

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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