筒骨玉米萝卜汤
炖煮骨头汤时,应注意荤素搭配,这个季节,加一些白萝卜一起炖,可以起到润肺平喘的作用;和海带一起炖,则更有利于钙的吸收。另外还有一个小妙招哦,是我从好好姐那学到的,就是煲骨头汤时加一小勺醋,有利于骨头中钙的析出。

方法/步骤
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1
冷水下筒骨生姜去血水,煮开后三分钟,再用冷水冲洗干净。
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2
放高压锅加生姜,再加比骨头多一倍的水,压10分钟,关火闷到可以自然打开高压锅。
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3
放切块的玉米,再压十分钟,再焖至自然打开。
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4
放一大勺醋,放萝卜换小火炖至汤汁发稠,再放盐鸡精少许调味,洒葱花出锅。
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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