筒骨怎么炖汤好喝

2022年10月20日 9点热度 0人点赞

筒骨玉米萝卜汤

炖煮骨头汤时,应注意荤素搭配,这个季节,加一些白萝卜一起炖,可以起到润肺平喘的作用;和海带一起炖,则更有利于钙的吸收。另外还有一个小妙招哦,是我从好好姐那学到的,就是煲骨头汤时加一小勺醋,有利于骨头中钙的析出。

食材

  • 筒骨 三根
  • 甜玉米 两个
  • 白萝卜 一个
  • 生姜 适量
  • 盐 按自己口味放
  • 白醋 一大勺
  • 鸡精 少许

方法/步骤

  1. 1

    冷水下筒骨生姜去血水,煮开后三分钟,再用冷水冲洗干净。

  2. 2

    放高压锅加生姜,再加比骨头多一倍的水,压10分钟,关火闷到可以自然打开高压锅。

  3. 3

    放切块的玉米,再压十分钟,再焖至自然打开。

  4. 4

    放一大勺醋,放萝卜换小火炖至汤汁发稠,再放盐鸡精少许调味,洒葱花出锅。

    END

注意事项

  • 三根筒骨两个玉米一个萝卜可以三到四个人食用,两个人的话可以把量减少,萝卜买小点就行
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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