葛根的作用有哪些？

葛根是我们日常生活中经常见到的一种食材，在中国南方一些省区葛根是一种常食的蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。葛根的其主要成分是淀粉，含有丰富的营养物质，对人体的好处多多，那么食用葛根都有什么作用呢？一起来看一看。

方法/步骤

1

葛根素对ADP诱导的血小板聚集有较强的抑制作用，能偶降低血液粘滞度，防止血栓的形成，达到活血化瘀的效果。
2

葛根能降低血清总胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白的含量，降低低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白含量，防止低密度脂蛋白过度氧化。达到减少脂肪在冠状动脉比沉积，减少动脉粥样硬化的发生率。
3

葛根对瘤细胞的体外作用强度与药物浓度有正相关。葛根提取物对瘤细胞DNA有抑制作用，对淋巴细胞和石酸细胞具有激活作用。
4

葛根能对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
5

葛根甘辛性凉，轻扬升散，既有发汗解表，解肌退热之功效，又有缓解外邪郁阻，经气不利的作用，对于外感表证所引起的发热者有一定作用。
6

葛根可以提高肝细胞的再生能力，恢复正常的肝脏机能，促进胆汁的分泌，防止脂肪在肝脏堆积。
7

葛根可以强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。能够促进脾胃阳气上升，还能起到生津止渴的作用。

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