蒜泥拌茄子的简单做法 - 经验大全

茄子含有蛋白质脂肪碳水化合物钙铁和维生素等营养成分，本才具有活血消肿降血脂降低胆固醇的功效。

食材

茄子 250克
大蒜适量
精盐适量
味精少许
麻油少许
白糖少许

方法/步骤

1

首先将茄子洗净去蒂后上蒸笼蒸熟。
2

等茄子蒸熟冷却后撕成丝，放入容器里。
3

大蒜剁成细末或捣碎。
4

把蒜末放在茄子上，加入精盐糖味精麻油，拌匀就可以了。

END

注意事项

茄子要蒸烂，晾凉后去掉水分后在撕成丝状，大蒜制成细末或泥，与调料一起拌匀才能加大香味。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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