健康养生佳品西兰花胡萝卜拌黑木耳的做法

西兰花不但营养价值非常的高，而且还有防癌抗癌的一些功效，里面还有的一些膳食纤维也非常多

方法/步骤

1

黑木耳用冷水浸泡至发好，取出，去除根蒂，切成丝；西兰花切成小朵，放入苏打水中浸泡10分钟（苏打水能去除残留的农药），捞出洗干净；胡萝卜去皮，切成丝，大蒜剁成蒜蓉。
2

锅内注入清水，加入少量油和盐，水烧开后放入西兰花焯烫2分钟，捞起，放入凉水中凉着。
3

分别放入黑木耳、胡萝卜丝焯烫约1分钟，捞起放入水中凉。
4

将西兰花、黑木耳、胡萝卜捞出，沥干水分，放入盘子，摆盘。
5

锅烧热，分别倒入花生油、芝麻油、蒜蓉、白芝麻，搅拌30秒左右，再加入生抽和陈醋，搅拌数秒，关火。
6

把调好的料汁淋在蔬菜上，搅拌均匀即可。
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做好了开始养生之旅吧

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