冬瓜脂肪含量少，营养丰富，适用于许多想减肥的朋友们。怎么炒冬瓜好吃又简单？下面来看看。
食材
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冬瓜 适量
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虾仁 适量
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高汤 适量
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油 适量
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黑胡椒粉 适量
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盐 适量
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生抽 适量
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葱 适量
方法/步骤
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1
冬瓜去皮后清洗干净，再切成大小和厚薄均匀的小块。
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2
虾仁解冻，刀开虾的后背去除虾线，清洗干净。
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3
锅中放入适量的油，再倒入虾仁，调入适量的黑胡椒粉，炒至虾仁发白微红。虾仁炒至发白微红，盛出来备用。
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4
锅中加入适量的高汤，如果没有高汤可以加入油、盐、老抽、生抽和蚝油调味。
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5
倒入切好的冬瓜片，调入适量的盐和生抽，大火翻炒均匀。
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6
大火烧开再中小火煮约10分钟，至冬瓜透明软烂。
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7
倒入煸炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅装盘，撒上些小葱花出锅装盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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