这次的咖喱虾用了阿根廷红虾,很大的个头,这种红虾要先解冻,剪去红虾的须根和尖尖的角,把虾清理干净,然后从头部剖开,冲洗掉胃里的脏东西,去掉虾肠。
咖喱菜要做得地道,咖喱块少不了,这咖喱块味道非常好,放水拌匀,咖喱味浓,咖喱本身有味道,用了咖喱块,不用再放其他调料,每次做咖喱菜都要多准备些米饭,用咖喱拌饭能吃一大碗。
咖喱菜要做得地道,咖喱块少不了,这咖喱块味道非常好,放水拌匀,咖喱味浓,咖喱本身有味道,用了咖喱块,不用再放其他调料,每次做咖喱菜都要多准备些米饭,用咖喱拌饭能吃一大碗。





步骤/方法
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1处理红虾,红虾解冻后,剪去虾须,清洗干净,从头部剪开,冲洗虾胃里的脏东西
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2炒锅放油,把红虾炒得表面脆脆的,有种炸红虾的感觉
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3炒好的红虾盛起待用
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4利用炒红虾余下的油,爆香洋葱
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5放咖喱块,炒一下
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6放入水,把咖喱块煮融化
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7边煮边搅拌,防止黏底
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8放入红虾,翻拌几下,关火END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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