荞麦发糕制作方法
食材
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面粉 100克
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荞麦粉 100克
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糖 20克
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酵母 3克
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温水 200ml
方法/步骤
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1
面粉和荞麦粉混匀
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2
温水将糖和酵母融化
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3
将所有原料搅拌均匀，饧发30分钟后蒸制成熟
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4
我是懒人，用面包机和面，先把牛奶倒入面包桶，然后倒入主料，再放酵母在上面，开始和面半小时
2. 面和好是有一些稀的面团或者说有一点干的面糊，放在面包桶内用余温发酵1小时，面糊变大后倒入模具
3. 倒入模具后，把泡好的枸杞撒在上面，也可以把枸杞换成其他干果，红枣葡萄干都可以，记得要用水多泡一会。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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