平菇是众多食用菌的一种，它含有丰富的营养物质，其中每百克中含蛋白质20-23克，而且氨基酸种类齐全，矿物质含量也十分丰富。平菇的吃法有很多种，给大家介绍一下油炸平菇的做法
食材
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蘑菇 200克
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鸡蛋 2个
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面粉 半小碗
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花生油 500克
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五香粉 适量
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盐 适量
方法/步骤
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1
将食材准备好
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2
把蘑菇掰开，洗净。挤出水分
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3
鸡蛋打入装有面粉的碗中，搅拌均匀打成糊
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4
在打好的糊中加入五香粉，盐。接着打匀待用
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5
锅烧热倒入油，烧至八成热
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6
将蘑菇一片片裹上面糊下入油锅中
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7
炸至两面金黄就可以出锅了
END
注意事项
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蘑菇一定要挤干水分，防止下入油锅中油乱溅伤到手
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面糊不要太厚，要不然炸出来不酥
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