好吃
方法/步骤
-
1
放入适量金标生抽；再放入适量白糖、鸡粉和料酒；
-
2
再加入少许生粉，少许香油
-
3
用筷子顺着同一个方向搅拌均匀；
-
4
取云吞皮一张，放入适量馅料于中央；
-
5
沿馅料周围涂点水，对折，用手黏合云吞皮；
-
6
再用虎口挤压面皮，呈鱼尾样式
-
7
全部云吞包好后，放入盘中，注意间隔开；
-
8
锅中放水煮开，将云吞放入后，立即用筷子搅拌一下，煮开后再煮2-3分钟，待云吞浮上水面，就表示熟透了；
-
9
再次将水烧开，放入面煮熟；
-
10
在小碗中倒入大红浙醋，做为蘸料；
-
11
煮熟的面盛于碗中，放入焯烫后的生菜；
-
12
上面放上云吞，淋上煮开的高汤，撒入韭黄碎和香油即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论