今天带来的是三色馒头卷,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
中筋面粉50g+酵粉0.5g+白糖5g+适量清水揉成原色面团
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2
中筋面粉50g+紫薯泥50g +酵母粉0.5g+白糖5g+适量清水揉成紫色面团
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3
中筋面粉80g +南瓜泥50g +酵母粉0.5g+白糖10g+适量清水揉成黄色面团
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4
面团盖上保鲜膜醒10分钟后，取黄色面团，擀开
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5
依次做好白色
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6
紫色面片
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7
南瓜面片在下面，铺上白色面片，面片之间刷一层食用油
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8
紫薯面片铺在上面，面片之间刷一层食用油
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9
用擀面杖擀一下使之贴合后，用刀修整边缘
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10
卷起来
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11
切成差不多大小的块
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12
烧一锅温水，放上蒸屉，馒头醒发40分钟
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13
开火水烧开后转中火蒸15分钟，停火后焖3分钟左右再打开盖子即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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