京酱肉丝的家庭制作方法

2023年4月18日 18点热度 0人点赞

这道京酱肉丝,酱香浓郁,肉丝嫩滑透味,下饭拌面佐粥夹馅,四合一,很百搭的家常味道。

食材

  • 里脊肉丝 500克
  • 葱白丝适量 适量
  • 糖 1小勺
  • 酱油 1大勺
  • 红酒 1大勺
  • 甜面酱 4大勺
  • 生粉 1大勺
  • 1大勺 1大勺
  • 水 1大勺
  • 姜粉 1/2勺

方法/步骤

  1. 1

    准备好主料和辅料

  2. 2

    里脊丝用腌肉料拌匀,腌制30分钟

  3. 3

    酱汁料调匀,微波炉高火2分钟,作为酱料备用。

  4. 4

    热锅凉油,放入腌好入味的里脊丝,大火快速炒熟。

  5. 5

    倒入调好的酱料汁,翻炒2分钟。

  6. 6

    所有肉丝全部均匀的沾上酱料汁就可以出锅了

  7. 7

    大葱切段,再切成长一寸左右的丝,摆在盘底,上面盛上炒好的京酱肉丝就可以了。

    END

注意事项

  • 1、建议在冻肉的情况下切丝会比较好掌握粗细
  • 2、腌制上浆的时候也可以放入一个鸡蛋清。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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