今天带来的是红薯山药饼,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
把红薯和山药蒸熟。
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去皮。
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3
然后，就是用大勺子把红薯和山药压成泥状。（这个过程很痛苦啊～如果就电动搅拌机就省事很多了。）
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能用的工具都用上了，大概就是压成这样了。。。呵呵，人肉搅拌机是这样的了～
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5
把糯米粉，鸡蛋，白糖都倒进去，再加大概一碗水。水慢慢加。可视情况而定。然后就是继续搅拌啦……
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6
最后搅拌出来的样子哦～
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7
隔水蒸，用电饭锅可以。这个蒸也是要些心思的。要一层一层的蒸，像千层糕的做法。先倒一层到碟子上，蒸熟，再倒下一层。我大概就是蒸了四五层。别太厚了哦～这有个好处就是，一般蒸都不会老……而且，挺快熟的。所以，操作挺容易。
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8
蒸完后，放凉了后，把糕从碟子里拿出来。因为这糕还是比较软的那种，所以整块铲出来有难度。就切成4块，再用铲子铲出来。在电饭锅或者不粘锅里倒些油，把糕放进去煎一下。两面都煎一下。反正糕本来就是熟的，所以就稍微煎一下OK。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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