蒜苗鸡蛋汤的做法 - 经验大全

又好喝又有营养的蒜苗鸡蛋汤

食材

鸡蛋 2个
青蒜苗 100克
鸡汤 750克
冬笋 25克
食盐 4克
葱花 3克
味精 3克
水淀粉 25克
香油 15克

方法/步骤

1

将青蒜苗择洗干净，切成长5厘米的小段；鸡蛋磕在碗里打散；冬笋削去老皮，洗净后切成细丝
2

汤锅置火上，放上鸡汤烧沸，倒入蒜苗段烫熟，捞出放在汤碗里
3

将锅内汤汁再烧沸，放入冬笋丝，加上盐、胡椒粉和味精调好口味，用水淀粉勾芡，淋上鸡蛋液，撇去浮沫，出锅倒在盛有青蒜苗的汤碗里，淋上香油即可。

END

注意事项

黄绿相间，汤清味爽
青蒜苗烫熟即可，时间不要太长。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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