炸酱面的家常做法。
方法/步骤
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1
猪肉三肥七瘦。
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2
鲜肉切丁，黄瓜，胡萝卜切丝。豆芽菜焯水，胡萝卜过油煸炒。
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3
番茄酱和甜面酱
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4
锅内油热加姜片和八角
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5
等油八成热后，先放八角和姜片，把肉丁放进去炒变色，肉丁炒到有些焦黄。
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6
然后倒入甜面酱，均匀炒到肉肉都裹上酱
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7
然后加些糖，再炒几下，就可以适当的番茄酱，小咕嘟个10分钟左右，中途要常翻，以免酱粘了锅。
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8
加糖三勺。
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9
加盐一勺。
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10
少许鸡精
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11
临出锅撒葱花。
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12
慢慢熬两分钟。
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13
炸酱准备好。
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14
下面。
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15
面出锅过水。
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16
碗里加菜码和炸酱。
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17
完成。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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