昨晚自制的酸奶剩下一些，今天正好有时候，试试用酸奶做一下欧包吧
步骤/方法
-
1除了黄油，依次放入酸奶，鸡蛋，面粉，一边角放盐，一边角放糖，中间放酵母启动揉面程序20分钟
-
220分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟
-
3一样揉出粗膜就好，放回面包机中发酵第一遍
-
4发到像这样就可以了，两倍大
-
5从面包机中把面拿出来排气，多揉几下让面团醒发，面团用擀面杖擀成长舌头状，像图中这样卷
-
6包成长形状或椭圆形状都好
-
7摆入烤盘中放入烤箱中发酵，烤箱中放入一碗温水发酵，发到1.5大时用刀片切口竖口
-
8均匀的轻刷上一些牛奶，撒上一些白砂糖，放入烤箱中，150度上下火烤25分钟就可以了，根据自家烤箱调温
-
9二十五分钟后出炉就可以吃了，很软呢？待面包凉了以后，用保鲜袋包好放阴凉处，放两三天都没问题，面包也是一样软软的好吃
-
10成品
-
11成品
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论