西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效，还有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效，加了百合和肉丝，使成菜的口感更加多元化，有营养又不寡淡。
这道菜，做法相当的简单，味道却特别的怡人，只用到简单的调味料，味道却层出不穷，清香四溢，看着这清新的绿，素雅的白，心情格外明朗。
该文章来自豆果美食达人作者沙小囡
步骤
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1准备食材。
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2干百合泡发洗净。
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3里脊肉在微冻状态下切丝，加入十三香粉，1勺原汁酱油，1勺淀粉。
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4抓拌均匀后再加入1勺食用油，再次抓拌均匀腌制15分钟。
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5芹菜切寸段后焯熟，沥水捞出。
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6锅中适量油烧热后下入腌好的肉丝，快速划散。
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7炒至变色后推至锅的一边。
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8加入焯好的芹菜，百合大火快炒。
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9起锅前适量加点盐调味。
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10一道清新爽口的健康养生菜就做好啦！
END
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