在菜馆里吃的酸菜鱼很下饭，其实从超市里买来一包酸菜鱼调料包，你在家也可以轻松做出美味可口又下饭的酸菜鱼片。酸菜鱼调料包里有一袋酸菜，有一小袋酱料包、一小袋腌鱼料和一小袋调味料，基本上不要加其它的材料就可以。
方法/步骤
-
1
把黑鱼切成薄片，加入适量的腌鱼料和蛋清，抓匀，腌渍15分钟。
-
2
把土豆去皮，切成薄片。
-
3
锅中放油，加入酱料小火炒3分钟，再加入酸菜大火炒5分钟。
-
4
再加入适量的水和土豆片大火煮开后继续煮5分钟。
-
5
土豆也基本软烂，把酸菜和土豆捞出来垫在盘底。
-
6
再把黑鱼片加入酸菜汤中煮至鱼片发白即可，连同汤一起倒入盘中。
-
7
在鱼片上放上花椒、干红辣椒段和蒜末，淋上热油，香味扑鼻。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论