椒盐炸鹌鹑的做法
起锅烧油,放入姜片、料酒,焯水去除腥味
焯好的鹌鹑捞出,清洗干净
清洗干净的鹌鹑,放入盆中加入葱花、胡椒粉、酱油、淀粉、盐、油,搅拌均匀腌制一个小时
起锅烧油,油温五成放入鹌鹑炸制,炸制定型翻面
炸制两面金黄捞出控油
油温升高再复炸一次,捞出控油后放入盘中
最后,撒上孜然、白芝麻开吃
laozhao
这个人很懒,什么都没留下
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