在外面吃饭的时候，最喜欢点一份儿炸酥肉先过过瘾，炸酥肉很脆，很香，很好吃呀。所以，不进餐馆的时候都自己做点炸酥肉来吃。
工具/原料
-
<P>主料1种：猪五花肉 250g; <BR></P>
-
<P>配料1种：红薯粉 50g;<BR></P>
-
<P>调料6种：花椒面 5g;盐 8g;水 10m;色拉油 l250ml;料酒 5ml;姜 3g;<BR></P>
方法/步骤
-
1
将五花肉切成片，加入料酒、盐、姜末、花椒面、红薯粉和水搅拌均匀，腌制一段时间；
-
2
锅里倒入大量油，油热至八成熟时，将肉片一块一块的夹入油锅中煎炸
-
3
当肉片全部炸至金黄色时老戳，将油烧至无水泡时，再次将肉片放入锅中，炸至颜色较深即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论