食材
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蛤蜊 适量
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白酒 适量
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生抽 一勺
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葱 适量
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蒜 适量
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小米椒 适量
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盐 少许
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姜 少许
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糖 少量
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豆豉 少量
方法/步骤
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1
在蛤蜊中倒入少许麻油，等待完全吐沙，时间大约为两个小时，沥干水盛出。
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2
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3
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4
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5
把蛤蜊倒入锅中翻炒，倒入少许盐，半勺糖一勺生抽半勺耗油一勺豆豉，开大火淋上适量白酒。最后加入少许蒜末，翻炒均匀盛出。
END
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