爱吃筋饼卷菜的朋友有口福了。
今天，我将教大家做东北筋饼土豆丝。
做法说难也难，说简单也容易。其实全在和面上。
方法/步骤
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1
准备2碗面粉，加入少许盐，用手拌匀。
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2
准备开水，将面粉的三分之二用开水烫下。
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3
边烫边搅拌。如下图。
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4
剩下三分之一面粉分次加入凉水和面。
将全部面粉和成棉絮状。
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5
揉成光滑的面团。
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6
取一个保鲜袋，将保鲜袋里放少许色拉油。
将和好的面团放入保鲜袋中。
扎好袋口，醒1个小时。
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7
准备土豆，去皮，清洗干净，切成细丝。
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8
切好的土豆丝放入清水中浸泡，去除淀粉。备用。
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9
面团醒好后取出，分成大小差不多的小剂子。用手压下。
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10
取个小勺，蘸油分别按压面剂，压成饼状。
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11
面剂全部压好后每四个一组，叠在一起。
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12
用手按压下。
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13
依次将饼坯全部做好，备用。
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14
取锅，加油。将土豆丝下入翻炒。
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15
土豆丝炒好盛盘备用。
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16
取饼坯，擀成大饼。
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17
平底锅淋入少许底油。将擀好的大饼生坯放入，中火烙。
烙至起大泡，翻面继续烙。
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18
烙好出锅，趁热将每层揭开。
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19
行了，全部烙好就可以卷土豆丝了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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