蛋糕蒸的更好吃~
方法/步骤
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1
蛋黄+玉米油+牛奶?混合搅拌均匀（搅拌得没水油分离的就可以啦?）
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2
然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态
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3
拌好以后用筛网过筛到另一个盆里（过筛会让蛋糕口感更细腻，最好选用稍微大一点的盆）
蛋黄液就完成了
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4
蛋白里添加2滴白醋，三分之一的白砂糖，电动打蛋器开低速打发至起大气泡，再加入第二次糖，开高速打发，有点小菱角再加入第三次糖，继续打至提起蛋液不会马上滴落
打发完成
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5
把打发好的蛋白要分三次倒入蛋黄液里，用画“J”字型上至下翻拌（不要画圈，防止消泡）
盆底部可以放烘培纸（防止沾盘）将搅拌好的蛋糕液倒入模具，轻轻震动一下底部（震出气泡）表面可以撒上红枣或者芝麻装饰（按照个人喜好放?）盖上耐高热的保鲜膜，然后中火下锅蒸35～40分钟，关火焖5分钟
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6
完成，蓬松美味的蛋糕就出来了啦?好吃不上火?
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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