在我们东北，一到冬天家家的饭桌上都能见到粘豆包的身影。每每阴历十一月中旬，人们都相互吆喝着要淘米做豆包了，于是开始忙碌起来，为过冬的口粮彼此间帮助着。小小的粘豆包，能带给人极大的饱食感，同时也极大的满足人们对热量的需求。
方法/步骤
-
1
将糯米和大黄米用水淘干净，放在袋子里一个小时待加工
-
2
用加工机器将糯米和大黄米打成面，备用
-
3
用开水和面，放在大缸内，将大缸放在热炕头用被子盖严，等待一天
-
4
把红芸豆洗净，放在大锅内加适量红糖煮熟，盛出备用
-
5
将梨树叶洗净，用水煮熟待用
-
6
将发好的面从缸内取出，把梨树叶在桌上摆好，红芸豆装盆待用
-
7
将一小面团拍至薄厚均匀，大小适中的皮，放入适量红芸豆，封好，团至圆形，放在梨树叶上即可
-
8
将加工好后的豆包均匀的摆在蒸莲上，放入烧开水的大锅上开始蒸
-
9
一个小时后，将豆包取出放在院内，凉凉冻上之后放入大缸内保存
END
注意事项
-
两种面的比例要适中，否则会不粘，不劲道
-
发面时炕的温度要持续高温，否则面发不好
-
蒸好后，要冻透，否则装缸时黏在一起
-
装缸后，要将缸盖盖严避免风吹，否则容易将豆包吹裂
-
如果外面温度高时，要及时更换存放地点，避免发毛
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论