目前我们国内结婚逐步趋向于“西化”,如:婚纱、教堂等。但在改变的同时,中式喜宴的婚宴的菜单却在延续的过程中,做了一些细致的改变。在中式婚宴的设计上,又有哪些要求和注意事项呢?怎样设计中式婚宴菜单?
方法/步骤
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一、菜品设计上要注意色泽,尽量选择红色,避免黑色菜品过多;
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二、由于不同民族也有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,婚宴开始前确认是否准备单独的清真席供需要的客人就坐。
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三、千万不要将菜单数设为单数,按传统中式习俗,只有白事才将菜品设单;一般为六、八、十、十二为好,“六”象征六六大顺,“八”象征发财如意,“十”寓意十全十美,“十二”代表着十二个月月月幸福。
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四、在婚宴确认前,最好进行试吃,了解口味及菜量大小,保证宾客菜量足够,在婚宴上让宾客吃不饱也是一大禁忌;
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五、婚宴水果不要选择梨、橘子,因为梨与“离”同音,橘子也需要分开才能食用,可以多选择石榴(多子多福)、水蜜桃(甜蜜幸福)、苹果(平平安安)等水果;
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六、喜宴的烟酒选择需慎重,避免买到假酒,影响自己和宾客的心情、健康。
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经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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