鸡爪是很多人都喜欢吃的食物，既可以当做主食来使用，又可以当成平常的小吃来食用，那么鸡爪应如何做才好吃呢？
方法/步骤
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1
将鸡爪洗干净，然后去除鸡爪脚趾。
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2
将鸡爪用热水抄一下，抄鸡爪时在热水中放入一点料酒，热水抄完后在用凉水洗一下。
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3
起锅开火，锅中放入花生油，待油温热后放入冰糖，待冰糖融化后，放入鸡爪翻炒，将鸡爪炒至变色。
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4
鸡爪炒变色后，放入花椒大料葱、姜、红辣椒，然后放入适量清水，水要没过鸡爪。
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5
然后放入适量生抽调味，放入生抽后，大火将水煮开，待水开后，改中小火慢炖。
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6
待锅中汤汁差不多收完之后，开大火收汁，最后在鸡爪上放点小葱就可以出锅了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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