回锅肉其实是川菜，但是福建人重吃，啥菜色都喜欢尝一尝，然后自己做，今天小编就给大家分享一下福建人是怎么做回锅肉的。
方法/步骤
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1
将五花肉洗净，放入锅里，加水煮开，再捞出，用凉水冲洗干净，再切成薄片；
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2
将蒜苗和青椒洗净，切好；福建人炒什么菜都喜欢放蒜苗；
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3
开火，加入适量的食用油，将五花肉下入锅里，稍微煎出一点油即可；
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4
加入一汤匙郫县豆瓣酱，炒香；再加入少量味极鲜酱油炝锅；
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5
将青椒和蒜苗都下入锅里，一起翻炒；
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6
最后加入少量的盐、鸡精、糖调味好，即可出锅，非常美味哦！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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