猪肉面条菜水饺 - 经验大全

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煮

主要食材：米面类

所需时间：数小时

制作难度：普通

原创属性：原创

工具/原料

面粉 600克面条菜 600克五花肉 400克花生油 25毫升<br>葱适量姜适量<br>盐适量甜面酱适量酱油适量料酒适量胡椒粉适量味精适量香油适量

步骤/方法

1

1

依次将葱、姜、五花肉切丁。
2

2

放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
3

3

将面条菜摘洗干净。
4

4

用刀切碎，放入盐用手抓匀。
5

5

肉馅中放入面条菜。
6

6

放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。
7

7

盆中放入面粉。
8

8

添加凉水和成面团，饧20分钟。
9

9

将面搓成长条。
10

10

切成每斤70个的剂子。
11

11

擀成面皮。
12

12

放上肉馅包起来即可。
13

13

锅里放入水烧开，放入水饺。
14

14

大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
15

15

盛入盘中，即可享用。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

文章评论