花生猪骨汤:秋季的养胃汤

2022年6月20日 22点热度 0人点赞

正安医药里提及:霜降节气胃病高发,每天吃适量花生(不超过50g),对养胃有好处。花生,能悦脾和胃,滋养调气和润肺化痰。我和小猪均属胃寒之人,这花生与猪骨熬成老火汤,是我们家小猪挚爱的汤水。市场上有新鲜的花生买,周末买点回家,让小猪自己动手剥花生,自己的劳动果实就是香。这汤水,熬出来,一家大小都爱喝。

食材

  • 花生 400g
  • 猪骨 500g
  • 盐 适量

方法/步骤

  1. 1

    挑选颗粒饱满的新鲜花生,洗净。

  2. 2

    将其剥壳,留下花生。

  3. 3

    猪骨剁碎洗净,冷水下锅,大火煮开。

  4. 4

    将氽水后的猪骨取出,洗去浮沫。

  5. 5

    砂锅煮开水,下猪骨。

  6. 6

    大火煮开后,转小火煮1.5-2个小时。

  7. 7

    下花生。

  8. 8

    大火煮开,转小火煮0.5个小时左右。

  9. 9

    加盐调味,熄火即可食用。

    END

注意事项

  • 花生炖猪骨汤,花生一定要选带壳的新鲜花生,熬出来的汤水才鲜甜;猪骨最好选脚籽肉部位,相对不会太油腻。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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