菜饭作为家庭主厨来说都会烧煮，只是选用食材不同。如何烧得更美味，食材的挑选就大有讲究了。不仅营养更加丰富，而且还提升了菜饭的口感，使得菜饭增香不少。火腿常常作为开胃的食材，在菜饭中也是香物之一，使得菜饭更美味。 下面带大家来欣赏我的手艺吧！
食材
-
大米 适量
-
火腿 适量
方法/步骤
-
1
主料：
大米、腰果、火腿、包心菜、胡萝卜，适量。
-
2
辅料：
盐、油、生姜、黄酒，少许。
-
3
处理食材：
将大米掏洗一下，在水中浸泡四十分钟（水和大米一比一），待用。
-
4
将胡萝卜、包心菜、火腿洗净，切丝，待用。
-
5
开油锅，煸香腰果，加入生姜片、火腿、黄酒，一起煸炒。
-
6
然后，再将切丝的胡萝卜倒入锅中，煸炒至胡萝卜收缩了。
-
7
再加入包心菜一起煸炒至收缩。
-
8
再将浸泡的大米和水一起倒入锅中。
-
9
搅拌一下，是否另外加水根据实际情况（菜多可能会出水更多）烧煮。
-
10
直至米饭熟了，加盖焖一会儿（十分钟）。
-
11
盛一碗与众不同的菜饭，来品尝真是好吃。
END
注意事项
-
图片来自贴近生活实际，现场摄拍。
-
喜欢请投票。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论