西芹炒腊肠的做法
食材
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西芹 半根
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腊肠 1根
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葱姜蒜小米椒 少许
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糖 一点点
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盐 一点点
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生抽 1勺
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醋 1勺
方法/步骤
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1
某宝抢的某阿姨私房广式腊肠，做的一人份，所以看着拿一点腊肠，切成薄薄的片。
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2
买了一根西洋芹，很大，一个人吃用半根就够了
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3
葱姜蒜小米椒准备好
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4
锅烧热，倒入油，烧热后，关火放葱姜蒜，（不怕涧油的可以小火）不讲究了，一股脑全放进去。开小火炒一下出香味。
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5
倒入切好的香肠片，翻炒几下，至香肠有点蜷曲。
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6
倒入西洋芹，翻炒几下。
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7
加一勺生抽，一勺醋，一点点盐（我买的广式腊肠，不是咸的，所以加盐，如果是咸腊肠，不仅不需要加盐，可能咸腊肠还得事先泡水不然太咸了），一点点糖。大火翻炒翻炒。喜欢西洋芹烂一点就再倒入一些水，大火收汁。
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8
好了。贼下饭。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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