如何爆炒牛肉片 - 经验大全

爆炒家常菜嫩牛肉片

食材

牛肉半斤
青椒 1个
盐、油适量
蚝油适量
鸡精适量
2粉适量
米椒、泡椒、香菜 1个
油、糖、生抽、老抽适量

方法/步骤

1

先将牛肉切成薄片
2

把牛肉放进碗里，加入生抽、老抽、蚝油、淀粉、油适量抓匀，腌制10分钟
3

锅里热油，加入泡椒、姜蒜爆香
4

香料爆香后加入牛肉翻炒均匀至变色，之后加入青椒、米椒、盐、鸡精、糖调味料煸炒
5

最后加入香菜，美味香喷喷牛肉片就可以出锅啦

END

注意事项

热锅凉油、快速翻炒、注意火候，时间太久肉片容易老

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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