分享一款非常酥脆美味的葱花卷，做法简单到爆，面团提前一天和好，放冰箱冷藏发酵，第二天操作不到一个小时就能吃上的美味，如果你跟诺妈一样爱吃面食一定不要错过哦！ 想拔草的亲先看一遍配方跟小贴士再动手！
方法/步骤
-
1
水➕白糖化开加入酵母静置一会儿倒入面粉里拌絮状，加入黄油揉成面团，保鲜膜包住放冰箱冷藏发酵
-
2
第二天面团已发酵到两倍大，组织都是蜂窝，撒一些面粉揉面排气，揉到切开细腻无孔即可，五分钟揉面！ 擀薄刷薄油，撒少量的盐
-
3
再折，切成自己喜欢的大小，拿起来一拉一扭即可，平底锅或电饼铛底下倒勺油，放上卷子，开火加热到手摸上去有点热
-
4
大概发酵20分钟，卷子变大1.5-2倍大就发酵完成了
-
5
开火，煎一煎底部，焦黄即可小半碗水，莫过卷子的三分之一
-
6
水量大概这样，如果你有电饼铛就上下一起加热！五分钟，焖2分钟出锅
-
7
卷子做好了！很简单吧！
-
8
底部个个焦黄！
-
9
成品
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论