健康功效
香菜:活血化瘀
大葱:活血
食材
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香菜 1棵
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生姜 3片
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牛腩肉 1100克
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大葱 0.5根
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大料 2颗
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盐 2.5克
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生抽 20克
方法/步骤
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1
牛肉在自来水下反复冲洗干净。牛腩肉带点筋，成品更有嚼劲。
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2
香菜洗净切段，姜葱洗净切好，大料备好
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3
牛肉横切，切成均匀的条块状。
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4
锅中烧水，水开后放入牛肉，开锅1分钟左右捞出。
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5
牛肉冲洗干净，锅也洗净。
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6
重新在锅中加入适量水，牛肉放进去，水位没过牛肉即可。
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7
放入姜葱、大料、生抽，开大火，盖盖焖煮。
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8
水开后，转中火，炖煮约40分钟。
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9
留少许水分时停火
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10
撒上香菜，盛盘开吃
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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