豆沙面包的详细做法

2022年9月30日 21点热度 0人点赞

家里的豆沙馅买来已经很长时间了,一直没有使用,担心放坏了,于是今天准备好好利用这些豆沙们来做点豆沙面包。给自己做早点,或者给孩子当零嘴都是非常不错的呦。

食材

  • 面粉 500克
  • 鸡蛋 一个
  • 酵母粉 5克
  • 牛奶 100克
  • 黄油 20克
  • 豆沙 200克

方法/步骤

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    面粉使用家里的高筋粉或者是饺子粉就完全可以。黄油是用来提香的,喜欢黄油味道就多放一些,不喜欢可以少放一些。

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    鸡蛋打散,倒入面粉中。牛奶加热到40度左右,倒入酵母粉拌匀倒入面粉中,开始和面。

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    做面包和面是个力气活,需要不断的揉面。如果有面包机,会方便很多。

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    面团揉10分钟左右,就变得表面光滑了。

  5. 5

    然后再加入黄油,继续揉面团。

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    揉5分钟左右,把黄油揉开了就可以进行发酵了。

  7. 7

    面团放在温暖干燥的地方,夏季大约30分钟就可以发酵好,冬季时间需要久一点。

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    面团发酵完毕以后,就变成了酱紫。

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    把面团分成大小均匀的面团,开始制作面包。

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    面团干成面皮,包入豆沙馅,就可以根据自己的喜好开始造型。

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    我是做给孩子吃的,所以面包的造型各种各样的。面包胚做好之后放入烤箱继续发酵至蓬松。

  12. 12

    鸡蛋打入碗中,用刷子涂抹面包。

  13. 13

    面包上刷蛋液可以使烤出来的面包色泽更好。

  14. 14

    烤箱预热170度5分钟,放入面包烤15分钟即可。

  15. 15

    看到面包上色之后,适当调整温度和时间。

    END

注意事项

  • 不喜欢吃甜面包的话,在和面的时候加入些盐,可以中和面包味道。
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经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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