豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮春卷是一道营养餐
食材
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豆腐皮 500g
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荠菜 700g
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猪肉 200g
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笋 150g
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虾仁 200g
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秀珍菇 100g
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胡萝卜 200g
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小白菜 150g
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小面粉 100g
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盐 适量
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香油 少许
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味精 少许
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姜 少许
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孜然粉 少许
方法/步骤
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1
首先要将备好的整张豆腐皮切成大小相当的小块，
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2
准备好冬笋以及猪肉，清洗干净以后都要切成丝状备用，同时荠菜小白菜胡萝卜等洗干净后放在沸水里烫生，捞上来一干水分后再切成碎末
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3
面粉放入盆中，加入适量清水，把面粉调成糊状
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4
起锅烧油，放入肉丝、笋丝以及荠菜末，适当翻炒，再加入调味料
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5
将这些炒好的菜和配料放在豆腐皮上，豆腐皮置案板上铺开，包馅成卷，在合口处涂上面糊
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6
再次起锅烧油，将油烧至五成热，将包好的豆腐皮春卷，春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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