家里红枣太多，为了消灭红枣，所以试着做了个枣泥蛋糕，好吃就再做！
事实证明做的还不错，超级香浓又好吃的枣泥味蛋糕，甜度也适中。我明天要把它当早餐！
事实证明做的还不错，超级香浓又好吃的枣泥味蛋糕，甜度也适中。我明天要把它当早餐！
食材
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鸡蛋 3个
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枣泥 170克
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低筋面粉 150克
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白糖 60克
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玉米油 50克
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泡打粉 3克
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小苏打 2克
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熟芝麻 适量
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核桃仁 适量
步骤/方法
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1先准备100克红枣，泡一会，洗干净，然后去掉枣核。再准备一口锅，把剔出来的枣肉放入锅中，加入适量水开中火煮，直至枣肉煮透。（我这里煮透后的枣肉有170克）关火后，趁热加入白糖，然后用蛋轴把枣肉打成泥，白糖也正好可以融化。打成如图那样就差不多了。
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2接下来加入鸡蛋，打至有泡眼之后，筛入低粉泡打粉小苏打，用蛋轴搅拌均匀至没有粉末。再加入玉米油，核桃仁（没有就不放）拌匀。准备好烤盘，把拌好的材料倒入烤盘内，最后再在表面撒一层芝麻就可以放入烤箱中下层烤了。上火170，下火160，烤40分钟。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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