现代人的饮食中，肉类食物占的比例比较大，但是对于中老年人来说，吃多了肉食对身体不好，容易得三高，今天小编来教大家做一道豆腐干虾米炒白菜。
方法/步骤
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1
去市场上选择比较新鲜的豆腐干子。
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把大白菜的叶子去除，把白菜杆子切成条状，细点好入味。
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3
切好辣椒、蒜、葱等。
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4
把虾米用水浸泡一下备用。
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5
把锅烧热，放油，先把蒜、辣椒和虾米炒一下。
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倒入白菜杆子继续炒。这时可以适量加点盐，因为白菜杆子入味比较慢。
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再倒入豆腐干翻炒，由于豆腐干的水分少，这时可以加点热水，可以把豆腐干煮软一些，也更好入味。
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最后加盐和生抽调味，注意前面加过一次盐了，所以这次要少放点盐。
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翻炒均匀加点葱花就可以出锅啦，对于吃惯了大鱼大肉的朋友们来说，这道豆腐干虾米炒白菜会给你不同的感觉哦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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