无油大松饼的做法

无油大松饼，食材非常简单，主要就是用鸡蛋这一款食材来烹饪。做好之后的口感及蜂窝组织都非常给力，咬上一口瞬间就被征服了。它的做法也非常简单，香味十足，真是居家必备的小点心哦。只要3个鸡蛋就能做出美味的早餐，不要面粉不要油，入口即化！

食材

1

1、3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆要干净无油无水，蛋黄搅散备用；
2

2、蛋清里加入1小勺白糖，挤几滴柠檬汁；
3

3、用电动打蛋器打发，打发至蛋白霜有大的尖角就可以；
4

4、再把蛋黄加进去，快速搅拌均匀；
5

5、最后用刮刀彻底混合拌均匀；
6

6、平底锅刷一层黄油，或是没有味道的食用油，把蛋糊倒进去；
7

7、开小火慢慢煎，火力能小就小；大约3分钟左右，蛋糊边缘焦黄色，就差不多要翻面了。不要全部翻过去，对折就可以，继续开最小火慢慢煎2分钟左右；然后翻面再煎2分钟左右就可以出锅了；
8

8、出锅后会有一点回缩，切成小块，搭配牛奶水果就是不错的早餐。无油无面粉，入口即化，好吃更健康！

END