我是一个超级喜欢美食的人，看了很多个豆沙酥哇蛋黄酥的版本，也尝试了很多次，总结出了最简单的这一个，而且口感超级棒，简单易操作，用到的东西都是家家户户厨房里都有的，厨房小白也可以做的很好吃哦！！
方法/步骤
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1
先做油皮，将200g面粉和90g玉米油混合起来揉好，平均分成24个大小一样的面剂。
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2
做水油皮，将250g面粉，100g清水，30g白砂糖，80g玉米油混合揉好后，盖上保鲜膜，密封松弛30分钟。平均分成24个大小一样的面剂。
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3
我准备了四种馅料（紫薯.板栗.豆沙.五仁）大概20g左右一个，团成大小差不多大的球
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4
用水油皮，包裹油皮，擀成长条。一共是需要擀两遍，第二遍差不多就会出现起酥的样子
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5
竖起来，按扁后，擀成大小适中的面剂，包入馅料，翻过来就完成啦，可以直接刷上蛋黄液，撒黑芝麻烘烤
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6
放入烤箱烘烤，上下火，180度烤30分钟，根据自己家烤箱的脾气适当调整哦
END
注意事项
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之前有看过说要把水油皮反复揉搓，揉出像做面包一样的薄膜的，我试过这种方法，这样做出来的糕点太松软，有点像面包，我个人认为失去了糕点的口感，不是太喜欢，当然啦喜欢的朋友也可以那样做。把东西混合均匀松弛后直接包就可以啦?】
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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