葡萄干馅麻薯球

家里剩下一个番薯，在想着要怎么吃掉它时真的很没主意，然后就在没有主意的情况下先把红薯焗熟了起来，在焗熟番薯期间小朋友说要吃葡萄干，老公的小姑在新疆发展，前几天老公打电话给小姑说寄些新疆特产回来，结果就给寄了一大箱，有大红枣、小红枣、新疆绿葡萄干、黑加仑葡萄干、杏仁果干、枸杞、黄菊等等，昨天傍晚时分快递就到达了，接下来小朋友就有口福了，她特别喜欢吃葡萄干啊，大大颗的果肉确实是好吃。红薯焗熟后我还是不知道要做什么好，可是小朋友在一旁边吃葡萄干边说：妈妈，我要包葡萄干。被她这么一说我点子就来了，好吧，就依小朋友的包葡萄干馅料吧，把这番薯做成包葡萄干馅的麻薯球，刚好家里有黑芝麻，新产品又出现了，哈哈

该文章来自豆果美食达人作者瑗瑗baby

食材

番薯 1个
冰糖 10g
蒙牛嗨有趣纯牛奶适量
糯米粉 2勺（大汤勺）
黑芝麻适量
油适量
绿葡萄干适量
黑加仑葡萄干适量

步骤

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红薯洗净去皮切成块，加入冰糖
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然后电压力锅中加入少许清水，将番薯连碗一起放入锅中按无水焗键焗熟
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出锅后趁热将红薯压成泥状
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加入纯牛奶
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拌匀
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加入糯米粉揉成面团
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揉成大致如图的面团即可
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取大约50g的薯泥压扁包入葡萄干（葡萄干我有洗过然后用开水烫过）
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也可以包入黑加仑葡萄干馅的
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将薯泥捏成圆球型后放入黑芝麻里滚一滚
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然后在案板上再滚一滚，将芝麻滚实（图中大的是我做的，小的是小朋友做的，她说她做的要自己吃，我不给她做她硬是要来凑热闹，结果她做的动作比我快多了，她做两个我才做一个，因为我要在她旁边收她掉到满案板的黑芝麻，不知道是算帮忙了还是帮倒忙，哈哈，不过她很开心）
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锅里倒足量油，待油烧至八成热时放入薯球炸，边炸边翻动，炸至表面金黄色酥脆即可
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然后捞起滤干油
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完成
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外酥里糯
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咬一口
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内有乾坤
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好吃
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不错吧
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家里三口人一下子吃剩两个而已，哈

END