相信大家平时都很喜欢吃五花肉，那么酥脆五花肉该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
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五花肉 500g
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鸡蛋 1个
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玉米淀粉 20g
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姜 2片
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葱 1段
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生抽 1大勺
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老抽 1大勺
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蚝油 1勺
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盐 1勺
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鸡精 1勺
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十三香 1勺
方法/步骤
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1
公猪五花肉切厚片。
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2
放入姜片，葱片，料酒，鸡精，十三香。
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3
加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，玉米淀粉，搅拌均匀腌制。
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4
腌制20分钟，五成油温下锅炸。
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5
炸至金黄酥脆。
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6
锅留底油放烧烤四件套。
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7
翻炒均匀出锅即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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